Pasta alla Vodka ehk viinapasta

Proovi trendikat Pasta alla Vodka ehk viinapasta retsepti! Meie Piccante maitseaine annab tomatikastmele vürtsika nüansi.

Koostisosad:

• 1 küüslauguküüs
• 1 sibul
• 3 spl oliiviõli
• 2 spl viina
• 3 spl tomatipastat
• 100 g ilma kooreta Pelati tomateid tomatimahlas
• 1 tl Nahrini Piccante vürtsikat maitseainesegu
• 225 g pastat
• 250 ml koort
• 1 spl võid
• 50 g riivitud parmesani
• sool ja pipar
• värsket basiilikut

Ettevalmistus:

1. Haki sibul ja küüslauk eraldi peeneks. Prae sibul umbes 10 minutit 3 spl õlis. Lisa küüslauk pannile, vala peale viin ja lase aurustuda.

2. Lisa sibulatele tomatipasta, kooritud Pelati-tomatid ja Piccante maitseaine. Hauta kastet umbes 20 minutit.

3. Aja potis vesi keema. Lisa keevasse vette sool ja keeda pasta al denteks. Lisa 2 spl pastakeeduvett hauduvale tomatikastmele.

4. Haki basiilik. Lisa kastmele koor ja või, sega ning maitsesta soola ja pipraga. Sega pasta kastmega kokku, puista peale parmesani, pipart ja basiilikut. Maitsesta veel kord ja serveeri kohe.

Avasta kõik Nahrini maitseainesegud: https://www.nahrin.ee/kategooria/maitseained-ja-puljongid