Salati-wrapid tofu ja maapähkliga

Kuidas muuta taimsed salati-wrapid tõeliselt vastupandamatuks? Vastus peitub maapähklis ja tofus!

Koostisosad:

• 2 väikest Rooma salatit
• 2 spl oliiviõli
• 1 kimp rohelist sibulat
• 250 g suitsutatud tofut
• 1 tšilli
• 3 minikurki
• 1,5 tl Nahrini köögiviljapuljongit Intenso & Puro
• 100 ml keevat vett
• 2 tl maapähklivõid
• pipart

Ettevalmistus:

1. Pese salat, eralda lehed ja aseta taldrikule.
2. Lõika roheline sibul rõngasteks ja prae neid pannil keskmisel kuumusel õliga. Tükelda tofu väikesteks kuubikuteks ja prae koos sibulaga.
3. Lõika tšillipipar ja kurgid õhukesteks viiludeks.
4. Lahusta köögiviljapuljong 100 ml keevas vees. Lisa maapähklivõi ja sega pidevalt, kuni segu on ühtlane.

5. Jaota tofu salatilehtedele. Lisa kurgiviilud, tšilli ja maapähklikaste ning soovi korral veidi musta pipart. Serveeri kohe.